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梅花鹿体长125至145厘米,尾长12至13厘米,肩高70至95厘米,体重70至100千克。头部略圆,颜面部较长,鼻端,眼大而圆,眶下腺呈裂缝状,泪窝明显,耳长且直立,颈部长,四肢细长,主蹄狭而尖,侧蹄小,尾较短。毛色随季节的改变而改变,夏季体毛为棕或栗红色,无绒毛,在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着有许多排列有序的白点,状似梅花,因而得名。冬季体毛呈烟褐色,白斑不明显,与枯茅草的颜色类似。颈部和耳背呈灰棕色,一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部,腹部为白色,臀部有白块,其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑色,腹面为白色。
梅花鹿的鹿场应该选在建在地势较高,干燥,背风向阳且要水源充足,水质干净,排灌良好的地方。因为梅花鹿是一种比较活跃的动物,所以养殖不宜过密,要保证每头梅花鹿至少都有3平方米的空间。设置运动场,在运动场上铺上水泥或者是木板,有利于粪便的清理。而且梅花鹿擅于跳跃,鹿场周围的围栏至少要在4米以上,防治梅花鹿跳跃逃走。不能在有过牛羊病的地方上建鹿场。
梅花鹿头俊秀,耳大、灵活,躯干紧凑,四肢匀称、细长,主蹄狭尖。被毛呈明显地季节性变化,夏毛艳丽,为棕或红棕色;冬毛褐色或栗棕色。冬夏毛均有白斑,但冬毛白斑较淡。背中线2-4厘米宽,呈棕色或黑褐色,其两侧有4-6条排列较整齐的白斑纵列。白斑越往下而越大而圆。腹下,四肢及尾内侧被毛为白色。
要将鹿场精心划分为几个区域,例如休息区域,活动区域,办公室,病鹿舍等。还要将饲料也的划分出一个区域,准备好梅花鹿的食槽,水槽等饮食工具。梅花鹿是一种经济利益极高的动物,只要大家正确的管理养殖,想要取得可观的收入还是有很大机会的。不过要特别注意疾病,疾病对梅花鹿的生长有着很大的威胁。
选择一个优良的梅花鹿品种是基础的,优良品种可以让大家在养殖过程事半功倍,要挑选抗病性强,没有前科病害,性格活跃,生产性能高的品种。并且要全面的了解该品种,根据市场价格以及市场需求确定品种,而且还有包括年龄,生长状况,繁殖能力等一系列条件,严格选种,不得马虎。
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