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雄性梅花鹿头上具有一对实角,角上共有4个杈,眉杈和主干成一个钝角,在近基部向前伸出,次杈和眉杈距离较大,位置较高,常被误以为没有次杈,主干在其末端再次分成两个小枝。主干一般向两侧弯曲,略呈半弧形,眉叉向前上方横抱,角尖稍向内弯曲,非常锐利。
梅花鹿头俊秀,耳大、灵活,躯干紧凑,四肢匀称、细长,主蹄狭尖。被毛呈明显地季节性变化,夏毛艳丽,为棕或红棕色;冬毛褐色或栗棕色。冬夏毛均有白斑,但冬毛白斑较淡。背中线2-4厘米宽,呈棕色或黑褐色,其两侧有4-6条排列较整齐的白斑纵列。白斑越往下而越大而圆。腹下,四肢及尾内侧被毛为白色。
要将鹿场精心划分为几个区域,例如休息区域,活动区域,办公室,病鹿舍等。还要将饲料也的划分出一个区域,准备好梅花鹿的食槽,水槽等饮食工具。梅花鹿是一种经济利益极高的动物,只要大家正确的管理养殖,想要取得可观的收入还是有很大机会的。不过要特别注意疾病,疾病对梅花鹿的生长有着很大的威胁。
梅花鹿的鹿场应该选在建在地势较高,干燥,背风向阳且要水源充足,水质干净,排灌良好的地方。因为梅花鹿是一种比较活跃的动物,所以养殖不宜过密,要保证每头梅花鹿至少都有3平方米的空间。设置运动场,在运动场上铺上水泥或者是木板,有利于粪便的清理。而且梅花鹿擅于跳跃,鹿场周围的围栏至少要在4米以上,防治梅花鹿跳跃逃走。不能在有过牛羊病的地方上建鹿场。
梅花鹿是一种比较抗病的动物,虽然它自身的抵抗能力较强,发病率也较低,但是在人工养殖过程中,没有使用正确的管理方法的话,还是会产生许多对梅花鹿有致命打击的疾病。例如:向乙型脑炎和炭疽病等。定期给鹿群疫苗,勤清理鹿舍,清除粪便等,为鹿群打造一个舒适安静的生长环境,降低疾病的发病率。
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